La Digital Transformation nelle aziende del food: dall’ERP all’IoT in logica di integrazione

L’agrifood è uno dei settori nei quali la digital transformation può aiutare un importante cambio di passo, non solo in una logica di recupero di efficienza, ma anche e soprattutto per rispondere a nuove necessità e requisiti in termini di sicurezza alimentare, certificazioni di origine, gestione della supply chain, sostenibilità, flessibilità, controllo della produzione, logistica fino a toccare il consumatore in una logica di customer centricity sempre più importante.

Un cambio di passo che è dunque un cambio di paradigma, nel quale la tecnologia, o sarebbe più corretto dire le tecnologie, fungono da elementi abilitanti.

In collaborazione con Agrifood.Tech, abbiamo cercato di affrontare i temi chiave della trasformazione in atto, a partire dalle sfide sulle quali gli operatori dell’agrifood sono chiamati a confrontarsi, per passare a un’analisi delle tecnologie abilitanti, per approdare infine a un approfondimento specifico sull’ERP per le aziende del food, considerato l’elemento di raccordo tra tutte le fonti di dati sulle quali le aziende non solo possono, ma oggi devono fare intelligence.

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