Cegeka_Logo

Careers

Language

Oplossingen

Back

Oplossingen

Hybrid Cloud

Ontdek de toegevoegde waarde van cloudimplementatie voor uw bedrijf.

Data & AI

Ontdek onze verschillende data-oplossingen die u helpen om een datagestuurd bedrijf te worden.

Quality Engineering

De weg naar perfecte software: testen, testen, testen.

Cyber Security & Networking

Met cyber resilience wordt uw organisatie elke dag een beetje veiliger.

Digitale Werkplek

Hybride werkplekken die productiviteit verhogen en kosten verlagen.

Cegeka Applications Services

Applicaties bouwen om groei, innovatie en flexibiliteit te verankeren.

Business Applications

Transformeer uw bedrijf met Microsoft Dynamics ERP en CRM, geïntegreerd met het Power Platform van Microsoft.

5G & Mobile Private Networks

Expertise en ontwikkelingservaring om alle voordelen van 5G te realiseren.

Products & Platforms

Softwareoplossingen die bedrijfsprocessen optimaliseren en succes stimuleren.

Diensten

Back

Diensten

IT Team Extension

De beste IT-professionals om uw projecten te ondersteunen

Outsourcing & Managed Services

Door uw IT uit te besteden, kunt u zich focussen op uw strategie.

Consultancy

De juiste vaardigheden en attitude om de IT-projecten op uw kantoor te ondersteunen.

Projecten

De juiste digitale oplossingen integreren voor uw IT-project.

Industrieën

Back

Industrieën

Onze diensten op maat van de sector zijn ontworpen om specifieke uitdagingen en kansen in verschillende sectoren aan te pakken.

Alle industrieën

Vlaamse overheid

Cegeka heeft samen met de overheid de ambitie om Vlaanderen te laten groeien tot een top-5 digitale regio in Europa.

Voeding

Stroomlijn activiteiten, zorg voor traceerbaarheid en handhaaf compliance.

Federale & Sociale Overheid

Door digitalisering en optimale datagebruik streven we naar eenvoudiger leven, slimmer werken en efficiëntere diensten.

Pharma & Life Sciences

Ga met vertrouwen de steeds complexere uitdagingen in Pharma & life sciences aan.

Mobiliteit

Burgers, bedrijven en bezoekers een betere ervaring aanbieden door de beste digitale oplossingen voor mobiliteit te integreren.

Manufacturing

Productieketens worden intelligente netwerken met realtime track-and-trace-systemen.

Inzichten

Back

Kennis is onze steunpilaar

Wij geloven in het delen van onze inzichten en expertise met u. Verken onze bronnen en kom meer te weten over onze producten, diensten en trends in de sector.

Case Studies

Stap in de wereld van onze tevreden klanten en zie hoe we hen hebben geholpen hun doelen te bereiken.

Corporate News

Blijf op de hoogte van ons bedrijfsnieuws, aankondigingen, prijzen en evenementen.

Blogs

Lees onze nieuwste artikelen over onderwerpen variërend van technologie, innovatie, business en meer.

Webinars

Maak deel uit van onze live of on-demand webinars, waar onze experts kennis van onschatbare waarde delen.

E-books & Whitepapers

Download onze gidsen en rapporten over verschillende aspecten van technologie en business.

Evenementen

Ontdek waar we de volgende keer zullen zijn en schrijf je in voor onze komende evenementen.

Over ons

Back

shaping digital together

We werken schouder aan schouder met onze klanten om te kunnen garanderen dat de technologie impact heeft, precies waar en wanneer dat het belangrijkst is.

Start uw project met ons

Waarom Cegeka

Ontdek waarom meer dan 2,500 klanten ervoor kiezen om met ons samen te werken en bij ons blijven.

Cegeka & Maatschappij

Wij ontwikkelen innovatieve oplossingen met een positieve impact op het milieu, de mens en de maatschappij.

Het Cegeka verhaal

Cegeka is vandaag een wereldwijde onderneming met 9000 werknemrs verspreid over 3 contintenten.

Annual Report

Ontdek hoe ons werk een verschil maakt, bekijk het volledige jaarverslag voor meer informatie.

Meer Cegeka

Ons Management

Corporate News

Contact & Locaties

Back

Select language

Global (EN)

Austria (DE)

Belgium (NL)

Belgium (FR)

Denmark (EN)

Germany (DE)

Italy (IT)

Romania (EN)

Sweden (EN)

The Netherlands (NL)

United Kingdom (EN)

United States (EN)

Contacteer ons

Oplossingen

Oplossingen

Hybrid Cloud

Ontdek de toegevoegde waarde van cloudimplementatie voor uw bedrijf.

Data & AI

Ontdek onze verschillende data-oplossingen die u helpen om een datagestuurd bedrijf te worden.

Quality Engineering

De weg naar perfecte software: testen, testen, testen.

Cyber Security & Networking

Met cyber resilience wordt uw organisatie elke dag een beetje veiliger.

Digitale Werkplek

Hybride werkplekken die productiviteit verhogen en kosten verlagen.

Cegeka Applications Services

Applicaties bouwen om groei, innovatie en flexibiliteit te verankeren.

Business Applications

Transformeer uw bedrijf met Microsoft Dynamics ERP en CRM, geïntegreerd met het Power Platform van Microsoft.

5G & Mobile Private Networks

Expertise en ontwikkelingservaring om alle voordelen van 5G te realiseren.

Products & Platforms

Softwareoplossingen die bedrijfsprocessen optimaliseren en succes stimuleren.

Diensten

Diensten

IT Team Extension

De beste IT-professionals om uw projecten te ondersteunen

Outsourcing & Managed Services

Door uw IT uit te besteden, kunt u zich focussen op uw strategie.

Consultancy

De juiste vaardigheden en attitude om de IT-projecten op uw kantoor te ondersteunen.

Projecten

De juiste digitale oplossingen integreren voor uw IT-project.

Industrieën

Industrieën

Onze diensten op maat van de sector zijn ontworpen om specifieke uitdagingen en kansen in verschillende sectoren aan te pakken.

Alle industrieën

Vlaamse overheid

Cegeka heeft samen met de overheid de ambitie om Vlaanderen te laten groeien tot een top-5 digitale regio in Europa.

Voeding

Stroomlijn activiteiten, zorg voor traceerbaarheid en handhaaf compliance.

Federale & Sociale Overheid

Door digitalisering en optimale datagebruik streven we naar eenvoudiger leven, slimmer werken en efficiëntere diensten.

Pharma & Life Sciences

Ga met vertrouwen de steeds complexere uitdagingen in Pharma & life sciences aan.

Mobiliteit

Burgers, bedrijven en bezoekers een betere ervaring aanbieden door de beste digitale oplossingen voor mobiliteit te integreren.

Manufacturing

Productieketens worden intelligente netwerken met realtime track-and-trace-systemen.

Inzichten

Kennis is onze steunpilaar

Wij geloven in het delen van onze inzichten en expertise met u. Verken onze bronnen en kom meer te weten over onze producten, diensten en trends in de sector.

Case Studies

Stap in de wereld van onze tevreden klanten en zie hoe we hen hebben geholpen hun doelen te bereiken.

Corporate News

Blijf op de hoogte van ons bedrijfsnieuws, aankondigingen, prijzen en evenementen.

Blogs

Lees onze nieuwste artikelen over onderwerpen variërend van technologie, innovatie, business en meer.

Webinars

Maak deel uit van onze live of on-demand webinars, waar onze experts kennis van onschatbare waarde delen.

E-books & Whitepapers

Download onze gidsen en rapporten over verschillende aspecten van technologie en business.

Evenementen

Ontdek waar we de volgende keer zullen zijn en schrijf je in voor onze komende evenementen.

Over ons

shaping digital together

We werken schouder aan schouder met onze klanten om te kunnen garanderen dat de technologie impact heeft, precies waar en wanneer dat het belangrijkst is.

Start uw project met ons

Waarom Cegeka

Ontdek waarom meer dan 2,500 klanten ervoor kiezen om met ons samen te werken en bij ons blijven.

Cegeka & Maatschappij

Wij ontwikkelen innovatieve oplossingen met een positieve impact op het milieu, de mens en de maatschappij.

Het Cegeka verhaal

Cegeka is vandaag een wereldwijde onderneming met 9000 werknemrs verspreid over 3 contintenten.

Annual Report

Ontdek hoe ons werk een verschil maakt, bekijk het volledige jaarverslag voor meer informatie.

Meer Cegeka

Ons Management

Corporate News

Contact & Locaties

The Netherlands NL

United Kingdom EN

United States EN

Careers

Contacteer ons

Home

Case Studies

Case Studies

Het recept voor groei bij Bakkerij Aernoudt

Customer Testimonial - Bakkerij Aernoudt

Het recept voor groei: hoe Bakkerij Aernoudt Microsoft Dynamics 365 Business Central implementeerde

Bekijk de volledige video

👉Maak kennis met Business Central
👉 Maak kennis met onze expertise in Food
👉 Duik in onze ERP Where to start toolbox
👉 Bekijk meer klantenverhalen

Business

Van Gent tot Kuurne en van Brugge tot Lokeren: waar je ook komt in Oost- of West-Vlaanderen, de kans is groot dat je een winkel van Bakkerij Aernoudt tegenkomt. In de toonbank: kraakverse broden, koffiekoeken, gebak, en zelfs chocolade – allemaal ambachtelijk klaargemaakt in de ateliers in Gentbrugge of Ruddervoorde.

Van familiezaak naar regioketen

“Bakkerij Aernoudt was initieel een familiezaak vlak bij het UZ Gent”, vertelt CEO Carolien De Sutter. “In 1993 nam Luc De Corte de winkel over. Ik werkte er een paar jaar later als jobstudente, daarna als administratief medewerkster en uiteindelijk werd ik met veel goesting medezaakvoerder.”

Samen met Luc bouwde Carolien aan een groeiend netwerk van bakkerijen, initieel in het Gentse maar ondertussen ook in West-Vlaanderen. Vooral de laatste jaren gaat het echt hard. Zo hard dat er in 2024 een tweede productielocatie nodig was in het West-Vlaamse Ruddervoorde.

“Toch zijn we geen industriële bakkerij”, onderstreept Carolien. "Wat we nu doen, is nog steeds wat ik in 1993 in die eerste winkel deed: we maken alles zelf op ambachtelijke wijze."

350 werknemers, 450 studenten, 7/7 open

Carolien stuurt een team van 350 werknemers aan, aangevuld met 450 studenten en flexi-jobbers. In de productie werken een 100-tal mensen. Om de winkels 365 dagen per jaar open te houden, is een grote ploeg winkelbedienden nodig.

“Personeelsplanning is best pittig”, vertelt Carolien. “Maar dat is niet onze enige uitdaging. De concurrentie van supermarkten en de stijgende prijzen van grondstoffen en lonen dwingen ons elke dag om efficiënt te werken en de kwaliteit nauwgezet te bewaken. En als voedingsbedrijf zijn ook voorraadbeheer en traceerbaarheid cruciaal. Hoe groter Bakkerij Aernoudt wordt, hoe complexer om al die processen te beheren.”

“De concurrentie van supermarkten en de stijgende prijzen van grondstoffen en lonen dwingen ons elke dag om efficiënt te werken en de kwaliteit nauwgezet te bewaken.”

Solution

Buikgevoel volstaat al lang niet meer om Bakkerij Aernoudt te runnen. De voorbije jaren investeerden ze fors in digitalisering: een webshop, een online platform voor personeelsplanning en zelfs AI om te berekenen hoeveel brood en gebak elke winkel nodig heeft. Maar tot voor kort ontbrak een robuuste, toekomstbestendige backbone om alle processen te ondersteunen.

Op zoek naar de juiste ERP-oplossing

“Het bestaande maatwerksysteem, voldeed niet langer aan de verwachtingen, en kon de groei niet bijhouden”, legt Carolien uit. “Een tweede atelier integreren was niet mogelijk, koppelingen met het kassasysteem mislukten, traceerbaarheid haperde en ook het voorraadbeheer functioneerde niet naar behoren.”

Bakkerij Aernoudt nam een externe consultant onder de arm om samen de IT-noden in kaart te brengen en het juiste platform te selecteren. "Al snel kwamen we uit bij Microsoft Dynamics Business Central”, vertelt Philippe Benoit, CFO. “Het pakket is uitgebreid, stabiel en tegelijk flexibel en Microsoft staat natuurlijk garant voor continuïteit. Bovendien zijn onze mensen dankzij Microsoft 365 vertrouwd met het Microsoft-ecosysteem.”

Geen gesneden koek

Philippe: "We kozen eerst het ERP-pakket, en pas daarna de implementatiepartner. Dat was geen vlekkeloos parcours. De partner waar we initieel mee in zee gingen, startte initieel vanuit het kassasysteem, waar wij voornamelijk vertrekken vanuit het ambachtelijke productieproces. Daarom stapten we over naar Cegeka. Zij hadden niet alleen ervaring met ERP in productieomgevingen, maar specifieker ook met de foodsector. En ze beloofden het platform moeiteloos te integreren met onze kassa’s.”

De go-live was niettemin pittig. Thibaut Heeren, Unit Manager bij Cegeka, slaat een mea culpa: “De scope van dit project was erg breed en de integratie met het nieuwe kassasysteem in de winkels bleek veel complexer dan verwacht. En dan viel de go-live nog samen met Pasen, wat voor Bakkerij Aernoudt de drukste periode van het jaar is. Dat maakte het extra uitdagend. We hadden onvoldoende getest met zoveel transacties.”

Na één jaar: volle vaart vooruit

Ondertussen draait het systeem wel soepel. Een 30-tal medewerkers gebruiken Microsoft Dynamics Business Central om productieplanning, voorraadbeheer, kwaliteit en boekhouding in goede banen te leiden. In elke Aernoudt-winkel is het kassasysteem naadloos gekoppeld met Business Central.

“De eerste resultaten zijn veelbelovend”, vult Philippe aan. “We beschikken nu over realtimedata over aankopen, productie, voorraadbeheer, traceerbaarheid en veel meer. Dat is een uitstekende basis om in de toekomst meer te meten en te sturen hoe we werken. Op die fundamenten kunnen we verder bouwen om onze groei te ondersteunen.”

“Cegeka had niet alleen ervaring met ERP in productieomgevingen, maar specifieker ook met de foodsector.”

Approach

Betrokkenheid van het hele team

Gedurende het hele traject zaten Carolien en Philippe aan het stuur van het project. Ze werden bijgestaan door een interne project manager, en een team van kerngebruikers binnen elke dienst. Samen met alle medewerkers van de centrale diensten, van aankoop tot productie werd alles uitvoerig getest.

Ondanks alle druk en stress heeft het project ons als team dichter bij elkaar gebracht.”, volgens Philippe. Na go live volgde een pittige periode om het systeem volledig in orde te krijgen. Deze extra inspanning trachtten we luchtig te houden door bv. pizza’s te bestellen voor het team, en de nodige dosis humor. Finaal gaf iedereen zich volop om het systeem in orde te krijgen.

Plan realistisch

Humor en pizza. Heeft Philippe nog andere tips voor wie een ERP-implementatie aanvat?

"Probeer niet 10 ballen tegelijk in de lucht te houden. Ons ERP-project liep samen met de opening van een hele reeks extra winkels én een tweede atelier. Dat was qua timing en resources wat te veel tegelijk”, geeft hij toe. “Reserveer dus voldoende tijd en hou het ook simpel: beperk je in de beginfase tot de kernfunctionaliteit en schaal later op. Investeer ook in changemanagement. Het is belangrijk om iedereen in het verhaal mee te krijgen.”

Langetermijnpartnership

Heeft de samenwerking met Cegeka uiteindelijk de verwachtingen ingelost? "Cegeka's projectmanagers en consultants waren zeer bekwaam, maar doorheen het project stootten we hier en daar wel op obstakels. Dat leidde soms tot twijfels en discussies maar we communiceerden daar heel open over. We bleven praten en overleggen tot alle plooien gladgestreken waren.”

“Cegeka is geen leverancier maar een partner”, vult Thibaut aan. “Dat vergt nauwe samenwerking en openheid. En het is een engagement op lange termijn.” Philippe knikt: “Vandaag ben ik ervan overtuigd dat Cegeka ons nog vele jaren zal ondersteunen."

“Cegeka is geen leverancier maar een partner. Dat vergt nauwe samenwerking en openheid.”

Heb je vragen over deze case of ben je benieuwd naar Microsoft Dynamics 365 Business Central?

Aarzel niet om ons te contacteren! We staan klaar om met je mee te denken en te ontdekken hoe we jouw bedrijf naar een hoger niveau kunnen tillen.

maudcontactus

Maud D'Havé

Let's connect & discover your needs

Care to share?

Cegeka_Logo

Bij Cegeka geloven we in shaping digital together. We bieden meer dan alleen technologie; we werken nauw samen met onze klanten om te garanderen dat technologie impact heeft op de cruciale punten.

Start uw project met ons

Ontdek meer

Oplossingen

Diensten

Industrieën

Careers

Over ons

Waarom Cegeka

Het Cegeka verhaal

Cegeka & Maatschappij

Annual Report

Neem contact op

Contacteer ons

Privacy Cookies Gebruiksvoorwaarden Algemene Voorwaarden © Cegeka

Privacy

Cookies

Gebruiksvoorwaarden

Algemene Voorwaarden

© Cegeka